Formaggio prodotto con latte ovi-caprino, nel quale, durante la fase di sottrazione del siero, viene aggiunto peperoncino rosso profumato. Lavorazione artigianale.
Ingredienti: latte, latte ovi-caprino, caglio, sale, peperoncino rosso (1%).
Scadenza: 180 giorni
Formato: 500 Gr, 3/4 Kg CA, 10/12 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile
N° pezzi per cartone:
* forme da 500 Gr= 10
* forme da 3/4 Kg= 4
Caratteristiche prodotto: sapore deciso e piccante.
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- Codice Prodotto: Neb-006
- Regione: Sicilia
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