Gioie d'Italia - Prodotti Tipici Italiani

Colore: rosso intenso Sapore: intenso e corposo Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 290 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min regolazione pH: assente Ingredienti: Pomodoro, peperoni, aglio,peperoncino, basilico fresco, zucchero,olio extra vergine di oliva, sale Utilizzo: preparare un soffritto di aglio, versare il contenuto. Condire con ricotta salata. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 5 gg.

Colore: rosso delicato Sapore: delicato Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 300 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min regolazione pH: assente Ingredienti: Pomodoro, basilico fresco, olio extra vergine di oliva, sale. Utilizzo: ideale condimento per pasta. Preparare un soffritto di aglio, versare il contenuto ed amalgamare. Cuocere per 15 min Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 4 gg.

Colore: nuance deciso Sapore: ricco e intenso Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 290 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min regolazione pH: assente Ingredienti: Pomodoro, melanzane,carote,cipolla, basilico fresco, olio extra vergine di oliva, zucchero,sale Utilizzo: delizioso condimento per pasta. Scaldare il contenuto con olio, preparare la pasta al dente e versare. Infine condire con ricotta salata. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg.

Colore: rosso Sapore: intenso Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 290 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min regolazione pH: assente Ingredienti: Pomodoro, melanzane, aglio, basilico fresco, peperoncino, olio extra vergine di oliva, sale Utilizzo: delizioso condimento per pasta. Scaldare il contenuto con olio , preparare la pasta al dente e versare. Infine condire con ricotta salata. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg

Crema di ceci e zenzero Colore: giallo ocra Sapore: delicato con retrogusto speziato Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 500 gr Peso netto: 300 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 5,6 processo di conservazione: autoclave 121°C 5 min (sterilizzazione) regolazione pH: assente Ingredienti: Ceci secchi , aglio, cipolla, alloro, aroma zenzero 0,01%,olio extravergine di oliva, peperoncino, basilico secco, sale. Utilizzo: condimento per pasta o zuppa. Scaldare il condimento con olio, preparare la pasta al dente e versare. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Crema di cipolle e peperoni colore: nuance sapore: profumato e speziato contenitore: vetro vasetto 212 ml Peso lordo: 350 gr Peso netto: 170 gr scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3.9 processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min regolazione ph: tramite acido lattico liquido ( E 270) Ingredienti: Peperoni, cipolla, olio extra vergine di oliva, pepe nero,aceto di vino bianco, zucchero, correttore di acidità E270,aromi naturali, sale Utilizzo: ottima chutney per carni lesse, pesce. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 5 gg. Crema di cipolle colore: nuance sapore: profumato e speziato contenitore: vetro vasetto 212 ml Peso lordo: 350 gr Peso netto: 170 gr scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min regolazione pH: tramite aceto di vino bianco ( naturale) Ingredienti:Cipolla, olio extra vergine di oliva, zucchero, aceto di vino bianco,pepe nero, aroma “zenzero 0,01%”, sale. Utilizzo: ottima chutney per carni bianche, pesce. Aperta la confezione conservare in frigo,consumare entro 5 gg. Cipolla e arance Colore: nuance Sapore: profumato e speziato Contenitore: vetro vasetto 212 ml Peso lordo: 330 gr Peso netto: 180 gr Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione pH: 3,8 processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min regolazione pH: tramite aggiunta di succo di arancia ( naturale) Ingredienti: Cipolla, arance, chiodi di garofano, olio extra vergine di oliva, pepe nero, brandy 0,01%, sale Utilizzo: ottima chutney per carni rosse e cacciagione. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg.

Caponata siciliana • Colore: rosso con alternanza di verde e marrone • Sapore: agrodolce • Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 490 gr Peso netto: 280 gr • Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione • pH: 3,5 • processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min • regolazione pH: tramite aceto di vino bianco ( naturale) Ingredienti:Melanzane, sedano, olive verdi, cipolla,pomodoro, olio extra vergine di oliva, zucchero, aceto, capperi, basilico,pepe nero, peperoncino, sale. Utilizzo: saporito contorno freddo. Servire a temperatura ambiente.Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg.

Formaggio ovi-caprino con crosta sottile e morbida. La pasta non ha maturazione e non ha ricevuto sale, ideale per la classica focaccia. Molto usata in Sicilia.

Ingredienti: latte, latte ovi-caprino, caglio di agnello.
Scadenza: 60 giorni
Formato: da 3 Kg a 6/7 Kg CA.
Confezione: in canestri o cartoni.

La sua produzione è tipicamente siciliana, viene preparata salando la ricotta fresca e successivamente infornandola per circa 4/6 ore ad una temperatura di 180°/200° C fino a quando sulla superficie si forma una pellicola bruna e croccante.

Ingredienti: Siero di latte, latte ovi-caprino,, sale.
Scadenza:  60 giorni
Formato: da 2 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile

Caratteristiche prodotto: sapore deciso con note speziate.

La ricotta al forno dura, viene preparata salando la ricotta fresca ed infornandola per circa 10/12 ore sino a quando la ricotta non diventa dura, ottima da grattugiare sui classici maccheroni siciliani alla "Norma".

Ingredienti: Siero di latte, latte ovi-caprino, sale.
Scadenza: 365 giorni
Formato: da 1,5 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile intera o porzionata.