Gioie d'Italia - Prodotti Tipici Italiani

Formaggio ovi-caprino con crosta sottile e morbida. La pasta non ha maturazione e non ha ricevuto sale, ideale per la classica focaccia. Molto usata in Sicilia.

Ingredienti: latte, latte ovi-caprino, caglio di agnello.
Scadenza: 60 giorni
Formato: da 3 Kg a 6/7 Kg CA.
Confezione: in canestri o cartoni.

La provola al verdello di Sicilia è un'antica tradizione di mastri casari dei monti dei Nebrodi, ed oggi torna di nuovo sulle nostre tavole, con il suo animo profumato da un limone verdello, che sprigiona frizzanti note aromatiche.

Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale, limone verdello.
Scadenza: 180 giorni
Formato: variabile da 1 Kg a 4/5 Kg
Confezione: intera a vista legata con corda.

Formaggio prodotto con latte ovi-caprino, nel quale, durante la fase di sottrazione del siero, viene aggiunto peperoncino rosso profumato. Lavorazione artigianale.

Ingredienti: latte, latte ovi-caprino, caglio, sale, peperoncino rosso (1%).
Scadenza: 180 giorni
Formato: 500 Gr, 3/4 Kg CA, 10/12 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile

N° pezzi per cartone:

* forme da 500 Gr= 10
* forme da 3/4 Kg= 4

Caratteristiche prodotto: sapore deciso e piccante.

Formaggio ovi-caprino con crosta sottile, di colore paglierino a pasta morbida e compatta, arricchita da croccanti gherigli di noci, lavorazione artigianale.

Ingredienti: Latte, latte ovi-caprino, caglio, sale, noci.
Scadenza: 180 giorni
Formato: 3/4 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile

Formaggio ovi-caprino con crosta sottile di colore paglierino a pasta morbida e compatta, arricchito dai gustosissimi capperi delle isole Eolie, lavorazione artigianale.

Ingredienti: Latte, latte ovi-caprino, caglio, sale, capperi.
Scadenza: 180 giorni
Formato: 3/4 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile

Formaggio ovi-caprino con pasta morbida e compatta, arricchito con gustosissimi pistacchi di "Bronte", il famoso oro verde di Sicilia e ricoperto con granella di pistacchi.

Ingredienti: Latte ovi-caprino, latte, sale, caglio, pistacchi di Bronte, granella di pistacchi.
Scadenza: 180 giorni
Formato: 3/4 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile
Caratteristiche prodotto: sapore deciso addolcito dal gusto dei pistacchi.

Formaggio ovi-caprino con pasta morbida e compatta, arricchito da una gustosa e saporita farcitura.

Ingredienti: latte, latte ovi-caprino, caglio, sale, rucola, capperi, olive, peperoncino rosso.
Scadenza: 180 giorni
Formato: 3/4 Kg CA.
Confezione: sottovuoto-termoretraibile
Caratteristiche prodotto: sapore deciso con note speziate.

Primo sale pepato al pepe e al peperoncino rosso. Formaggio ovi-caprino con crosta sottile di colore paglierino a pasta morbida e compatta dal sapore speziato, influenzato dai grani di pepe o di peperoncino.

Questo è un prodotto lavorato artigianalmente.

La Provola dei Nebrodi è un tradizionale caciocavallo siciliano prodotto artigianalmente nel comprensorio del "Parco dei Nebrodi" , luogo in cui l'azienda produttrice opera.
La sua peculiarità consiste: nello sfogliarsi all'interno man mano che maturano i tempi di stagionatura, e ad assumere un sapore piccantino.

La Provola dei Nebrodi stagionata in confezione Natalizia pesa circa 1 kg.
Un cartone contiene 6 confezioni, il peso del cartone è di circa 6 kg.