Descrizione: Prodotto preparato utilizzando il magro di suino e il lardello, aromatizzato con pepe rosso piccante e salsa di peperone, avvolto da provola .
Ingredienti: Cagliata vaccina (latte, caglio), carne di suino, sale, destrosio, salsa di peperone, proteine del latte, lattosio, aromi e spezie. Antiossidante: Ascorbato di sodio. Conservanti: Nitrato di potassio e Nitrito di sodio.
Pezzatura: Di forma cilindrica schiacciata di ca. 500 gr.
Caratteristiche organolettiche: Sapore tra il dolce della provola ed il piccante tipico calabrese della spianata, aroma intenso, colore interno rosso scuro ed esterno bianco latte.
Modalità di conservazione:
Il prodotto confezionato sottovuoto e tenuto a temperature tra +4° e +6°C, ha un tempo di conservazione di 3 mesi.
Shelf Life: 9 mesi dalla produzione, 6 mesi dal confezionamento
Confezionamento e imballo:
- Sottovuoto singolo cod. 3330 - Reparto gastronomia
- Sottovuoto a metà cod. 3326 - Reparto libero servizio
- Sottovuoto a trancio cod. 3328 - Reparto libero servizio
- Su richiesta prezzato per la vendita
- Cartoni da kg. 5/15/20
Modalità d’impiego:
Antipasto ideale per un aperitivo a casa con gli amici, ottimo anche come intermezzo tra il pranzo e la cena.
Ingredienti: Cagliata vaccina (latte, caglio), carne di suino, sale, destrosio, salsa di peperone, proteine del latte, lattosio, aromi e spezie. Antiossidante: Ascorbato di sodio. Conservanti: Nitrato di potassio e Nitrito di sodio.
Pezzatura: Di forma cilindrica schiacciata di ca. 500 gr.
Caratteristiche organolettiche: Sapore tra il dolce della provola ed il piccante tipico calabrese della spianata, aroma intenso, colore interno rosso scuro ed esterno bianco latte.
Modalità di conservazione:
Il prodotto confezionato sottovuoto e tenuto a temperature tra +4° e +6°C, ha un tempo di conservazione di 3 mesi.
Shelf Life: 9 mesi dalla produzione, 6 mesi dal confezionamento
Confezionamento e imballo:
- Sottovuoto singolo cod. 3330 - Reparto gastronomia
- Sottovuoto a metà cod. 3326 - Reparto libero servizio
- Sottovuoto a trancio cod. 3328 - Reparto libero servizio
- Su richiesta prezzato per la vendita
- Cartoni da kg. 5/15/20
Modalità d’impiego:
Antipasto ideale per un aperitivo a casa con gli amici, ottimo anche come intermezzo tra il pranzo e la cena.