Descrizione: Prodotto ottenuto dalla coppa del suino, salato a mano, aromatizzato con pepe nero in grani e salsa di peperone, avvolto da provola .
Ingredienti: Cagliata vaccina (latte, caglio) carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie e aromi. Acido ascorbico. Nitrato di Potassio. Nitrito di sodio.
Pezzatura e gusto: Di forma allungata da kg. 3,0 intera.
Caratteristiche organolettiche: Di sapore piccante tipico calabrese.
Modalità di conservazione:
Il prodotto confezionato sottovuoto tenuto a temperatura tra +4° e +6° C ha un tempo di conservazione di 3 mesi.
Shelf Life: 9 mesi dalla produzione, 6 mesi dal confezionamento
Confezionamento e imballo:
- Sottovuoto singolo
- Sottovuoto a metà
- Sottovuoto a trancio
- Su richiesta prezzato per la vendita
- Cartoni da kg. 5/10/20.
Modalità d’impiego:
Antipasto ideale, ottimo anche come intermezzo tra il pranzo e la cena.
Ingredienti: Cagliata vaccina (latte, caglio) carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie e aromi. Acido ascorbico. Nitrato di Potassio. Nitrito di sodio.
Pezzatura e gusto: Di forma allungata da kg. 3,0 intera.
Caratteristiche organolettiche: Di sapore piccante tipico calabrese.
Modalità di conservazione:
Il prodotto confezionato sottovuoto tenuto a temperatura tra +4° e +6° C ha un tempo di conservazione di 3 mesi.
Shelf Life: 9 mesi dalla produzione, 6 mesi dal confezionamento
Confezionamento e imballo:
- Sottovuoto singolo
- Sottovuoto a metà
- Sottovuoto a trancio
- Su richiesta prezzato per la vendita
- Cartoni da kg. 5/10/20.
Modalità d’impiego:
Antipasto ideale, ottimo anche come intermezzo tra il pranzo e la cena.