Descrizione: Prodotto stagionato ottenuto dalla coscia del suino nero di Calabria, razza autoctona allevata allo stato semi- brado ed alimentata con prodotti naturali, quali ghiande, crusca, castagne e cereali, salato a mano, ricoperto ed aromatizzato con pepe rosso.
Ingredienti: Coscia di suino nero calabrese, sale, aromi naturali. Senza Conservanti
Pezzatura: Di forma allungata da kg. 7
Caratteristiche organolettiche: Sapore dolce, di colore roseo.
Modalità di conservazione:
Il prodotto sfuso tenuto in luogo fresco e asciutto.
Shelf life: 24 mesi.
Confezionamento e imballo:
- Sfuso Cod.148
- S/V Trancio Cod.275
Modalità d’impiego:
Dal sapore delicato, si degusta accompagnato da buon pane in un ricco antipasto.
Ingredienti: Coscia di suino nero calabrese, sale, aromi naturali. Senza Conservanti
Pezzatura: Di forma allungata da kg. 7
Caratteristiche organolettiche: Sapore dolce, di colore roseo.
Modalità di conservazione:
Il prodotto sfuso tenuto in luogo fresco e asciutto.
Shelf life: 24 mesi.
Confezionamento e imballo:
- Sfuso Cod.148
- S/V Trancio Cod.275
Modalità d’impiego:
Dal sapore delicato, si degusta accompagnato da buon pane in un ricco antipasto.