Gioie d'Italia - Prodotti Tipici Italiani

Descrizione: Prodotto a base di carne stagionato, preparato utilizzando il magro del suino e il lardello, aromatizzato con pepe nero.

Ingredienti: Magro e lardello di suino, sale, proteine del latte, aromi e spezie, destrosio, saccarosio, lattosio. Antiossidante:  Ascorbato di sodio. Conservanti: Nitrato di potassio, Nitrito di sodio.

Pezzatura: Di forma allungata da gr. 800 – 1.800

Caratteristiche organolettiche: sapore  dolce  tipico calabrese, di colore roseo.

Modalità di conservazione:
Il prodotto sfuso può essere tenuto in luogo fresco e asciutto.
Il  prodotto confezionato sottovuoto  può essere tenuto a temperature tra +4° e +8°C.

Shelf Life: 12 mesi dalla produzione, 6 mesi dal confezionamento

Confezionamento e imballo:
-  Cod.34/202/835 -Sfuso o  Sottovuoto singolo– Reparto gastronomia
-  Cod.  212/836  -Sottovuoto  a metà – Reparto libero servizio
-  Su richiesta prezzato per la vendita
-  Cartoni da kg. 5/10/20.

Modalità d’impiego:
Si consiglia di togliere l’involucro e lasciar riposare per circa un’ora a temperatura ambiente.
In questo modo si favorisce la naturale sudorazione del prodotto che esalta il gusto e il profumo degli aromi naturali.
Affettare con lama liscia e affilata per garantire compattezza alla fetta.
Degustare accompagnata da pane  o tarallini e da vino corposo.